从长远来看，对于一个饱受干旱和能源需求问题困扰的世界而言，从传统的工业化食品体系转向可持续农业可能是一件非常积极的事情。
即使现代农业在收获季节创造了大量的就业机会和大量的产量，但它也存在一些严重的问题，必须通过采用可持续的农业实践来解决这些问题。
可持续农业的重要性
- 营养和土壤恢复
- 节省能源
- 节约和保护水
- 价值观多元化
- 为作物提供恢复力
- 保护环境，防止污染
- 降低成本并关注利润
- 支持当地社区
- 稳定粮食供应
- 提高粮食产量而不浪费
- 社交好处
- 对粮食安全的积极影响
- 动物福利
- 公共卫生
1. 营养和土壤恢复
在传统农业中，集约耕作和施肥是提高农业生产力的典型做法。化肥可以促进植物生长，但常常会产生受污染的径流，对生态环境造成不利影响。
除了损害土壤生态之外，使用过多的肥料也会对人类造成危害。 传统农业也无法为地球提供创造营养丰富的植物所需的基本元素。
由于传统耕作方式很少注重土壤的改良，因此通常会导致作物特别容易受到害虫、疾病和干旱的影响。
与传统的工业化农业相比，可持续农业非常重视土壤营养，这最终会产生更好的植物和动物。
通过使用天然肥料、轮作以及限制农场动物数量，可持续农业确保土壤不含可能危害人类、动物和授粉昆虫的有害化合物。在富含矿物质的健康土壤中，植物能够抵御病虫害的威胁，茁壮成长。
2. 节省能源
工业化农业的特点是严重依赖机械，消耗大量能源，尤其是化石燃料。工业化农业是当今世界温室气体排放的主要原因之一。
相比之下，可持续农业在整个生产过程中消耗的能源更少。除了使用能耗较低的农业生产设备外，它还采用智能耕作技术。通过避免使用化石燃料并减少能源消耗，可持续农业极大地有助于应对气候变化。
3. 节约和保护水
传统的工业化农业在生产中消耗大量的水来灌溉大片土地，而不考虑保护问题。
与这些传统方法相反，可持续农业系统使用各种节水技术，例如覆盖和滴灌。 它还强调培育根系深且需水量最少的多年生植物。
此外，可持续农业提倡保护水源免受污染的方法。这种农业策略尤其采用等高耕作和沿河设置过滤带等方法来减少水体污染。
4. 重视多元化
工业农业的特点是采用单一栽培农业技术，即用单一植物品种覆盖大片土地。 当一种植物品种被过度使用时，它会使植物更容易患病，这种疾病可能会迅速从一种植物传播到另一种植物，并毁掉整个收成。
由于单一作物非常容易受到病虫害的侵害，大型工业化农场广泛依赖除草剂和杀虫剂来保持植物的健康。 不幸的是，这些物质可能对人类、动物和传粉者造成危险。
与工业化农业相反，可持续农业侧重于使用多种作物的多样化耕作方法。
这种农业方法中使用的植物种类繁多，使它们变得更强壮，更有能力抵御害虫、疾病和干旱。 通过将植物和动物生产结合起来，合作可持续农场还为野生动物、传粉媒介和人类提供了健康的栖息地。
5. 为作物提供恢复力
如前所述，可持续农业对于减少温室气体排放以及节约能源和水资源至关重要。
可持续农业强调种植多种作物，而不仅仅是一种品种，同时确保土壤健康，为植物的良好健康提供必需的营养，为越来越容易受到气候变化影响的地球提供恢复力。
如果可持续农业系统将散养动物与多年生植物和树木的策略结合起来，农业也将大大有助于减少碳足迹。
6. 保护环境，防止污染
可持续农业有利于环境并减少对有限自然资源的依赖。 与传统工业化农业只是人类的表现不同，可持续农业与自然共存。
它强调自然生产力，因为它依赖于环境的再生能力。 此外，它并不像工业化农业那样试图操纵自然。
相反，它让自然顺其自然。 在那里，谨慎的耕作方式，包括轮作、间作和混种，有助于保持土壤健康和水质，而不需要采取破坏性的方法。
如果农民采用这些可持续的耕作方式，他们将减少化学品、不可再生能源和有限资源的使用。考虑到人口增长和粮食需求，维护土壤健康和恢复土壤肥力将大有裨益。
7. 降低成本，关注利润
小规模农民将从可持续农业中获益，这将使他们能够用更少的资源生产更多的粮食，并促进当地经济和商业机会。 与传统农业相比，它还提供了显着的经济效益。
更有效的农业和从农场到餐桌的食品运输将使农业行业的每个参与者受益。 由于安装在从播种机、撒播机、喷雾机到无人机、卫星图像和土壤等各种设备上的传感器的物联网数据，意外变得越来越罕见。
干旱和洪水等其他自然灾害会降低传统农业的生产力，从而导致经济损失。 由于可持续农业使用的投入大大减少，因此成本往往较低。
8。 支持当地社区
可持续农业经常强调国内粮食的生产并且是本地化的。 正因为如此，本地化的粮食系统使农民能够将利润投资到最需要的地方，最终提高社区成员的生活水平并创造农村就业机会。
九、稳定粮食供应
小农场合并为大型企业，为个体农民提供工业化农业的规模经济。 然而，大企业的扩张可能会带来麻烦，因为如果其中一家企业出现困难，可能会对粮食供应产生相当大的影响。
相反，可持续农业往往是极其分散的，这降低了因公司财务困难或任何其他问题而导致粮食不安全的可能性。
10. 提高粮食产量但不浪费
正如我们所讨论的，预期的人口扩张令人担忧。 目前，从简单生产的角度来看，农业实践可以得到推进，而可持续农业提供了最好的机会。
11. 社会福利
可持续农业鼓励社会正义并有助于创建更加公正的粮食系统。 随着时间的推移，可持续生产方法可以使农业收成更加可靠和灵活，让每个人，无论经济状况如何，都能始终获得负担得起的食物。
此外，可持续农业通常会促进区域农业，因为它提高了农民在社区内工作的能力。
12. 对粮食安全的积极影响
采用可持续农业实践可以显着改善粮食安全。 它们提供了比传统农业实践更高效、更可靠、更持久的粮食系统，使其成为满足全球粮食需求的绝佳解决方案。
该战略能够保护自然资源并减少气候变化对农业产量的影响，从而提高当代和后代的粮食供应能力。
13.动物保护
许多践行可持续农业的农场致力于为动物提供更大的活动空间，并将它们饲养在更紧密的群体中。群体规模的扩大能够增强动物的社会行为，从而改善动物之间以及动物与人类之间的关系。
不使用农药和化肥生产的食物可以保护传粉媒介，也可以造福当地野生动物种群。 粪便的最佳管理和应用实践可以帮助农民减少附近地区的空气和水污染。
然而，由于可持续农业没有受到严格监管，消费者不应认为“可持续”农场生产的动物受到了良好的对待。
14。 公共卫生
工业化农场近距离饲养动物，增加了疾病和未来流行病的危险。 在工业化农场中，经常使用抗生素来加速动物生长。
作为预防措施，可持续农场通常避免使用抗生素。 然而，宣传自己为“可持续”的农场通常缺乏监督，这导致很少甚至没有测试来确认抗生素的使用。
结语
可持续农业是养活更多人同时减少气候变化的关键要素。 通过转向可持续的食物和纤维生产系统，这两个目标都可以实现。 为了保持土壤肥力、增加地球自然资源的数量并保护环境，人们采用了可持续农业实践。